Оливье пока не стал роскошью, но ощутимо бьёт по семейному бюджету

Накануне Нового года основной головной болью домохозяек становится праздничный стол. В наше непростое время собрать по-настоящему разнообразное и пышное угощение не так-то просто. Разносолы, всяческие колбасы и вино-водочные изделия серьёзно бьют по семейному бюджету, но, с другой стороны, нельзя же всё время затягивать пояса. Иногда и жить надо!

Главным новогодним блюдом россиян, кончено же, является салат оливье. Беда в том, что цены на его ингредиенты за прошедший год существенно изменились (причём явно не в меньшую сторону).

В этот понедельник на сайте ТАСС появились значения так называемого индекса оливье для российских регионов. Подобные подсчёты, к слову, проводятся ежегодно, и неплохо отражают рост цен на самые «ходовые» продукты питания.

За основу был взят классический рецепт салата: майонез – 250 гр., яйца – 4 шт., колбаса – 500 гр., картофель – 400 гр., солёные огурцы (на сайте ТАСС почему-то написали «свежие огурцы», но это, вероятно, ошибка) – 4 шт. (360 гр.), горошек – 400 гр., морковь – 120 гр.

В результате выяснилось, что самый дорогой оливье получится на Чукотке и будет стоить 988,2 р., а самый доступный – в Белгородской области 377,3 р. Во Владимирской области «тазик» салата обойдётся в 460,3 р.

А теперь подчитаем, сколько будет стоить оливье для наших земляков, и зайдём в ближайшую вязниковскую «Пятёрочку». Итак, килограмм картофеля – 36,99, моркови – 26.99. Семисотграммовая банка огурцов стоит 95.99, десяток яиц – 79.99, 233-граммовая пачка майонеза — 68.49, полкило варёной колбасы – 239.99, 400-граммовая баночка горошка – 53.99.

Естественно, можно дождаться акции и купить что-то из этого списка значительно дешевле. А можно шикануть и взять самые дорогие продукты. Мы же выбирали, так сказать, «средние» товары.

После нехитрых подсчётов получилось чуть выше 460 рублей – примерно столько будет стоить праздничный салат для вязниковцев (что практически совпало с данными по Владимирской области).

И напоследок о грустном. Ровно год назад автор этих строк подсчитывал подобный индекс, и тогда получалось, что оливье вязниковцы могли «настрогать» за 350 рублей (кстати, такие же цифры приводил и Росстат). А теперь – 460 рублей.

Выходит, что по индексу оливье инфляция в этом году превысила 30%.

Константин ПРАВДОРУБОВ.

Фото из открытых источников.